Salsa à la mangue

Pour tes petites et grandes réceptions estivales : se mange particulièrement bien les deux pieds dans le gazon, un petit verre à la main.

Préparation : 15 minutes 

Ingrédients : 

  • 2 tasses de pommes coupées en dés
  • 2 tasses de concombres coupés en dés
  • 2 tasses de tomates coupées en dés
  • 1 ¼ tasse de mangue coupée en dés
  • ½ tasse d'oignon rouge coupés en dés
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 c. à soupe de jus de lime
  • ½ c. à thé Sambal Oelek
  • 75 ml d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation :  

  • Couper les pommes et les mélanger au jus de citron dans un premier bol.
  • Couper les concombres, les tomates, la mangue et l'oignons en dés et les transvider dans un deuxième bol.
  • Égoutter les pommes.
  • Mélanger délicatement tous les ingrédients ensemble dans le deuxième bol.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Servir avec des tortillas au maïs et un verre de CID Mangue.