Pouding chômeur pomme et érable

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 30 MIN

Ce pouding chômeur revisité avec nos pommes Milton, cultivées directement dans nos vergers, offre une douceur incomparable. L’alliance parfaite entre l’érable et les pommes fraîches donne une touche encore plus savoureuse à ce dessert réconfortant. Une vraie bouchée de bonheur et de fruits d'ici!

INGRÉDIENTS

1 tasse de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à table de beurre
2 œufs
125 ml de lait

Sauce :

1/2 canne de sirop d'érable
3/4 tasse d'eau
1 cuillère à thé de beurre
3/4 tasse de pommes Cortland (en morceaux)

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 340 °F.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis réserver.
Dans un deuxième bol, battre le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter les œufs et le lait, puis mélanger.
Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange humide, puis réserver.
Dans un plat allant au micro-ondes, mélanger le sirop d'érable, l'eau et le reste de la margarine.
Chauffer au micro-ondes pendant 6 minutes, puis réserver.
Graisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces.
Disposer les pommes au fond du plat.
Verser la pâte sur les pommes.
Verser le mélange de sirop sur le dessus.
Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau à beurre.

Peut se congeler