21 février 2022

Douceur printanière - Le cocktail sans alcool à dose d'érable

Quoi de mieux qu'un bon cocktail sans alcool ? Un cocktail à base de notre fameuse Coccinelle et qui contient une bonne dose d'érable du Québec ! 

Voici les ingrédients : 

  • 1.25 oz de sirop au gingembre et sirop d'érable (voir recette plus bas)
  • 0,75 oz de verjus (ou jus de citron)
  • 5 oz de moût de pomme Coccinelle 

   

Préparation du sirop : 
  1. Préparer le sirop en portant à ébullition un quart de sirop d'érable et une demi-tasse d’eau.
  2. Ajoutez 4 rondelles de gingembre
  3. Retirer du feu
  4. Laisser refroidir et infuser au moins 1 heure

Méthode: 

  • Une fois le sirop prêt, filtrer-le dans un verre à l'aide d'une passoire et d'un tamis
  • Ajoutez de la glace dans le verre et allongez avec le moût de pomme
  • Mélangez doucement à l'aide d'une cuillère et servez avec du popcorn à l'érable.
Crédit cocktail et photos: Claudia Doyon 
Instagram: claudia_delaterreaucocktail