Carrés d'énergie

PRÉPARATION : 45 MIN

Ces carrés d'énergie sont l'en-cas idéal pour affronter l'hiver avec énergie et gourmandise. Riches en dattes, noix et fruits secs, ils apportent une dose de bonheur dans les lunchs des petits et grands. Parfaits pour les journées froides, ces carrés se glisseront facilement dans ta routine pour un petit boost nutritionnel à tout moment de la journée.

INGRÉDIENTS

280g de dattes
1/2 tasse de jus de pomme
1 tasse d’amandes
1 tasse de pacanes
2 tasses d’avoine
½ tasse de canneberges
½ tasse de pépites de chocolat

PRÉPARATION

Dans un robot culinaire, broyer les dattes avec le jus de pomme, puis réserver.
Ajouter le reste des ingrédients dans le robot et pulser jusqu'à ce que le mélange soit émietté.
Ajouter les ingrédients secs aux dattes et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange se tienne en boule dans le creux de la main.
Placer une feuille de papier parchemin dans une plaque à cuisson et y étaler le mélange. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Découper des carrés d'environ 3" par 3".