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Les Arpents Jaunes

Les Arpents Jaunes

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Lors d’une sécheresse, un ouragan s’est levé, emportant nos McIntosh, quelques Golden Russet et un conteneur rempli de couteaux japonais… Une semaine de carnage! Quand tout s’est posé, nous avions un cidre, qui sous l’effet de la chaleur et des pelures, était devenu rond, beurré et fermier. Voilà qui est juste et bon!

  • 7% alc. / vol.
  • Extra-Sec
  • Rond, beurré et fermier
  • Pommes McIntosh et Golden Russet
  • Macération à chaud, durant 10 jours, de pommes McIntosh broyées, pour en extraire un maximum de complexité
  • Cidre d'inspiration rurale 
  • Effervescence naturelle 
  • Température de service : 12°C
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Illustration par Yvon Roy


Accord parfait avec fromage à croute fleurie et crêpes pommes-jambon-gruyère.

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