Nouvelles et inspirations

VERS UNE PRODUCTION DE CIDRE PLUS VERTE

Seul, on va plus vite. Ensemble on va plus loin. La bataille pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) est un défi immense et urgent...

Pancakes aux rondelles de pommes

Transformer tes pommes en crêpe? Oh que oui. Fondantes, juteuses et réconfortantes, elles sublimeront tes matins à coup sûr. Préparation : 5 minute...

LA CONFECTION DU CIDRE DE GLACE : SAVOIR-FAIRE, CLIMAT ET PATIENCE

Le cidre de glace n’a plus de preuves à faire. On est tous conquis·es d’avance par ce liquide envoûtant que l’on affectionne à l’apéro comme en dig...

Recette

Muffins aux pommes, à l'érable et au cheddar fort

Qui ici est capable de trouver un mauvais moment pour manger un muffin? Pas nous. Et cette version sucrée-salée présente un fort risque de dépendan...

Verger

L’HIVER ON DORLOTE NOS POMMIERS

La taille des pommiers en hiver est une étape cruciale pour assurer une récolte abondante de pommes. Et il ne s’agit pas simplement d’une coupe ici...

Mocktail

Black Velvet sans alcool au moût de pomme Coccinelle

Santé, défi personnel ou simplement par goût, c'est toujours agréable d'avoir une recette de mocktail sous la main pour plaire à ceux et celles qu...

Recette

Gâteau aux pommes à l'ancienne

Pour le dessert, le déjeuner ou la collation, ce gâteau te séduira par son goût de cannelle aussi réconfortant qu'un câlin de grand-maman. Servir e...

Recette

Vinaigrette crémeuse au moût de pomme

Envie de faire changement de la classique vinaigrette César pour ta salade de poulet? Essaie notre version de vinaigrette crémeuse au cidre! Un ma...

CID

Highball au CID Cuivré

Du whisky avec du CID Cuivré - un mélange chaleureux avec un soupçon de canneberges. Équilibré, il réchauffe doucement avec juste ce qu’il faut d’a...

Recette

Baklavas aux pommes et au cidre

Comment briller sans trop d’efforts dans un potluck? Cette recette alliant nos deux aliments préférés - les pommes et le cidre - est simple à réali...

Recette

Pain de viande glacé au cidre

Envie de plonger dans une aventure culinaire ce weekend? Cette recette correspond à la définition du festin réconfortant dominical. Accompagné d'un...