Pancakes aux rondelles de pommes

Transformer tes pommes en crêpe? Oh que oui. Fondantes, juteuses et réconfortantes, elles sublimeront tes matins à coup sûr.

Préparation : 5 minutes 
Cuisson : 5 minutes 

Ingrédients :  

• 1 pomme 
• 1 tasse de farine tout usage  
• ½ c. à thé de cannelle 
• 1 c. à thé de poudre de pâte 
• 1 c. à thé de sucre 
• Une pincée de sel 
• 1 c. à thé de vanille 
• ¾ de tasse de cidre CID Rosé  
• Un peu de beurre 
• Sirop d’érable ou du miel, pour servir 

Étapes :  

1. Dans un bol, mélanger la farine avec la cannelle, la poudre de pâte, le sucre, et le sel. Incorporer le cidre et la vanille jusqu’à l'obtention d’une pâte homogène. Ajouter quelques cuillères à soupe de cidre de plus au besoin. 

1. À l’aide d’un vide-pomme, enlever le trognon. Mettre la pomme sur son côté et tranché (vous voulez avoir le trou au milieu!) 

1. Réchauffer un cube de beurre dans une poêle sur feu moyen. Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte et cuire jusqu’à dorer de chaque côté - environ 3-4 minutes.  

1. Servir avec du sirop d’érable ou du miel.