Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 30 MIN

Pour la collation, au déjeuner ou au dessert, la croustade est tellement polyvalente.

Pour l'expérience décadente ultime : la servir directement sortie du four avec une boule de glace à la vanille ou de mascarpone.

Ingredients

Mélange à pommes

  • 675 g (1,5 lb) de pommes pelées et tranchées
  • 1 c. à thé (5 g) de cassonade
  • 1 c. à thé (5 g) de cannelle

Mélange croustillant

  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre non salé tempéré
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de flocon d’avoine
  • Une pincée de sel

Preparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Peler et trancher les pommes.
  3. Déposer les pommes au fond d'un récipient en pyrex de 6 par 8 pouces.
  4. Saupoudrer la cassonade et la cannelle sur les pommes, puis bien mélanger.
  5. Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant.
  6. Répartir le mélange sur les pommes.
  7. Cuire au four pendant 30 minutes.

Servir chaud ou tiède et déguster nature ou accompagné de glace à la vanille ou de mascarpone.

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