Douceur printanière

Douceur printanière

PRÉPARATION : 10 MIN REPOS : 60 MIN

Un cocktail à base de notre fameuse Coccinelle et qui contient une bonne dose d'érable du Québec.

Ingredients

  • 1.25 oz de sirop au gingembre et sirop d'érable (voir recette plus bas)
  • 0,75 oz de verjus (ou jus de citron)
  • 5 oz de moût de pomme Coccinelle 

Preparation

  1. Préparer le sirop en portant à ébullition un quart de sirop d'érable et une demi-tasse d’eau.
  2. Ajouter 4 rondelles de gingembre.
  3. Retirer du feu.
  4. Laisser refroidir et infuser au moins 1 heure.

Méthode

  • Une fois le sirop prêt, filtrer dans un verre à l'aide d'une passoire et d'un tamis
  • Ajouter de la glace dans le verre et allonger avec le moût de pomme
  • Mélanger doucement à l'aide d'une cuillère et servir avec du popcorn à l'érable.

Crédit cocktail et photos: Claudia Doyon 

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