FIZZ DES FÊTES

Notre équipe a essayé la recette Gin Hapi Fizz de Cidre du Québec et c'est tout simplement délicieux. On peut dire que notre CID rosé brille de mille feux dans ce fabuleux Fizz des fêtes! 

Ingrédients :

• 1 cannette de 355 ml de CID rosé 
• 3 oz de jus de canneberge 
• 1 blanc d’œuf 
• 1 oz de sirop d’érable 
• 6 canneberges surgelées 
• Glace 
• 1 branche de romarin (facultatif)

Préparation : 

1. Couper quelques tranches de pomme.
2. Déposer les tranches au fond d’un shaker et les écraser à l’aide d’un pilon.
3. Ajouter des glaçons, le gin, le sirop simple, le jus de citron et le blanc d’oeuf. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une mousse.
4. Déposer des glaçons dans le fond d’un verre.
5. Verser le cocktail dans le verre en le filtrant.
6. Ajouter le cidre afin de remplir votre verre au complet.
7. Décorer d’une tranche de pomme et déguster immédiatement.