SAUCE ROSÉE AU CIDRE

PRÉPATAION : 20 MIN CUISSON : 15 MIN

Une belle alternative à la traditionnelle sauce à spaghetti. Simple à préparer et pleine de saveurs, notre recette de sauce rosée maison est idéale pour enrober tes pâtes préférées. Un repas parfait à savourer en accord avec un CID Rosé.

Ingredients

10-12 champignons blancs
1 oignon blanc
½ cuillère à thé d'ail
2 cuillères à soupe de margarine
¼ de tasse de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à thé de poivre
½ cuillère à thé de persil
1 cuillère à thé d'épices pour sauce à spaghetti
1 boîte de tomates en dés (796 ml)
½ tasse de crème 15 %
½ cuillère à thé de Sambal Oelek
½ tasse de CID Rosé

Preparation

Dans un chaudron à feu moyen, faire revenir les champignons, les oignons et l'ail dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et les épices.
Ajouter graduellement les ingrédients secs au chaudron en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter les tomates en dés, le sambal oelek, le cidre rosé et la crème. Bien mélanger.
Lorsque la consistance est comme souhaitée, passer la préparation au pied mélangeur pour obtenir une texture lisse.
Saler et poivrer au goût.

Peut se congeler