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Fût de Madère
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Fût de Madère

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Ce cidre complexe, élaboré à partir de 60% de McIntosh et de 40% de Spartan, s’affirme avec des saveurs de pommes cuites et de pacanes grillées. On y retrouve la puissance d’un moût de départ concentré par le froid avec les notes chaleureuses et oxydatives apportées par un séjour de 3 mois en fût de Madère.

  • Boisé, chaleureux et au caractère oxydatif
  • 12,5% alc. / vol.
  • Sensation de sucrosité : Sec

 

  • À base de pommes fraiches et cueillies à la main
  • Naturellement sans gluten
  • Végétalien
  • Non filtré
  • Sans sulfites ajoutés

  • Concentration des sucres naturels de la pomme par le froid
  • 3 mois de vieillissement en fût de Madère
  • Température de service : 12°C – Sortir du réfrigérateur environ 20 à 25 minutes avant de le consommer
  • Potentiel de garde : 2 ans


Accord parfait avec un gâteau Reine-Élisabeth, du canard à l'orange ou en accompagnement d'un Scotch vieilli dans un fût de Xérès.

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