En laissant les Cortland à l’extérieur environ 2 mois pour atteindre un gel et concentrer les sucres, on vient mettre le spotlight sur cette pomme emblématique du Québec ! Avec son côté désaltérant et ses bulles naturelles festives, vous venez de trouver votre prochain cidre de brunch !
- Arômatique, frais et mielleux
- Notes de poire et de fruits jaunes
- 100% Cortland passerillées
- 6,5% alc./vol.
- Sensation de sucrosité : Sec
- Effervescence naturelle
- Non filtré
- Sans sulfites ajoutés
- Naturellement sans gluten
- Végétalien
- Passerillage des pommes Cortland : Les pommes sont laissées en coffre à l’extérieur jusqu’au début de l’hiver. Durant ce temps, les pommes se déshydratent, les sucres se concentrent et les phénols contenus dans la pelure se dissolvent à l’intérieur de la pomme. Cette opération permet de libérer des arômes.
- Température de service : 12°C – Sortir du réfrigérateur environ 20 à 25 minutes avant de le consommer
- Potentiel de garde : 3 ans
- Millésime : 2019
Illustration par Laurent Pinabel
Parfait en solo à l'apéro ou en accord parfait au brunch avec une omelette jambon fromage et des crêpes.
Politiques de livraison
Une vérification de l'âge est nécessaire.
