Cidrerie Milton

Kisil

$19.99

Ayant séjourné trois mois en barrique de pinot noir, ce cidre à l’effervescence naturelle présente des saveurs de fruits rouges et de rhubarbe.

 

  • Fruité, tannique et acidulé
  • Explosion de petits fruits rouges.
  • 60% Geneva, 20% Cortland passerillées et 20% pommettes Dolgo macérées à chaud 
  • 6,5% alc. / vol.
  • Sensation de sucrosité : Extra-sec

 

  • Macération pelliculaire 
  • Effervescence naturelle
  • non filtré
  • Naturellement sans gluten
  • Végétalien

 

  • Passerillage des pommes Cortland : Les pommes sont laissées en coffre à l'extérieur jusqu'au début de l'hiver. Durant ce temps, les pommes se déshydratent, les sucres se concentrent et les phénols contenus dans la pelure se dissolvent à l'intérieur de la pomme. Cette opération permet de libérer des arômes. 
  • Macération pelliculaire à température pièce de la pomme Geneva. 
  • Macération pelliculaire à chaud (40°C) des pommettes Dolgo pendant une semaine pour en extraire la coloration naturelle et les arômes. 
  • Vieillissement de 3 mois dans un fût de Pinot noir 
  • Température de service : 10°C – Sortir du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de le consommer
  • Potentiel de garde : 3 ans

 

Accord parfait un tartare de saumon, du fromage de chèvre ou une salade de fraises et de betteraves.

Politiques de livraison

Une vérification de l'âge est nécessaire.

You may also like

Recently viewed