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Éclipse solaire - 2018

Éclipse solaire - 2018

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Veilli en barrique, ce cidre unique révèle l’assemblage de dix cultivars de pommes à cidre. En bouche, des saveurs de pommes mûres qui s’harmonisent aux notes de notre terroir.

984 bouteilles seulement 

 

  • Parfumé, gouleyant et long en bouche
  • Notes de fruits confits
  • 100% pommes à cidre rares : Rubinette, Sweet Sixteen, Harisson, Winesap, Cox Orange Pippin, Stoke Red, Wotta, Porter’s Perfection, Bilodeau, Kingston Black
  • 7,5% alc. / vol.
  • Sensation de sucrosité : Sec

 

  • Non filtré
  • Naturellement sans gluten
  • Végétalien

 

  • Vieillissement de 4 mois dans un fût de chêne
  • Température de service : 10°C – Sortir du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de le consommer
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Millésime : 2018

 

Accord parfait avec un filet de sole amandine, pizza alsacienne (flammekueche) ou plateau de terrines et de fromages à croûtes lavées.

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