3 recettes cocktails à base de cidre

28 septembre 2017

Le cidre est un emblème du terroir québécois, pourquoi ne pas lui faire honneur en l’intégrant dans la préparation de nos cocktails préférés? Voici 3 recettes cocktails à base de cidre pour les amateurs de Sangrias et de Bloody Caesar. Laissez-vous charmer par le cidre en cocktail!

BLOODY JÉRÉMIE

Voici notre version réinventée du Bloody Caesar classique; un audacieux mélange de notre Cid cuivré à 10% d’alcool et de jus Clamato! Comme Jérémie la grenouille, figure emblématique de notre Cid Cuivré, vous vous envolerez en sirotant ce Bloody Caesar revisité. À essayer!

Ingrédients pour la recette (1 portion):

  • 125 ml de Cid Cuivré
  • 225 ml de Jus Clamato
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de sauce Worcestershire
  • 5 ml Sel céleri (Bord du verre)
  • 1 goutte de Tabasco
  • 5 glaçons
  • 2 quartiers de citron
  • 1 branche de céleri
  • 1 olive
  • Sel-poivre

Préparation du cocktail :

  1. Tremper l’ouverture d’un verre Tulipe dans le jus de citron.
  2. Tremper l’ouverture du verre dans le sel de céleri.
  3. Mettre 4-5 glaçons.
  4. Remplir le verre de Cid Cuivré.
  5. Ajouter 1 goute de Tabasco et la sauce Worcestershire.
  6. Allonger avec le jus Clamato.
  7. Saler et poivrer délicatement.
  8. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
  9. Décorer avec un quartier de citron et une olive sur un pic, ainsi qu’une branche de céleri.

LA JEANNETTE

Amateur de notre Cid Rosé ? Ce cocktail glamour à base de cidre, avec ses arômes de pommes, de pamplemousse et de fraises séduira à coups sûr la Jeanette qui sommeille en vous. À adopter!

Ingrédients pour la recette (1 portion) :

  • 220 ml de Cid Rosé
  • 75 ml de jus de pamplemousse
  • 50 ml de 7 up
  • 2 fraises surgelées
  • 1 tranche de citron
  • Glaçons

Préparation du cocktail :

  1. Mettre 3-4 glaçons dans un verre.
  2. Ajouter le Cid Rosé.
  3. Ajouter le jus de pamplemousse.
  4. Allonger en ajoutant le 7up. (Jusqu’à ce que le verre soit plein)
  5. Garnir de fruits.

GÉRALD TROPICAL

Voici la recette préférée de Gérald l’orignal, l’ambassadeur de notre Cid Original! Pour suffire aux besoins du plus gros animal de la province, nous avons créé une recette de sangria à base de cidre à servir dans un grand pichet glacé. Un pur délice, à partager!

Ingrédients pour la recette (1 pichet) :

  • 570 ml de Cid Original
  • 190 ml de jus d’orange
  • 125 ml de 7 up
  • 2 tranches d’orange
  • 2 tranches de citron
  • 4 tranches de lime
  • Glaçons

Préparation du cocktail :

  1. Remplir le fond du pichet de glace.
  2. Ajouter le Cid Original.
  3. Ajouter le jus d’orange.
  4. Terminer en ajoutant le 7 up. (Jusqu’à ce que le pichet soit plein)
  5. Garnir de fruits.

Chin Chin!

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